Metal pazarının yenilerinden Sile, Alman bıçak devi Wüsthof’u Türkiye’ye getirdi. Mutfak Sile Genel Müdürü Faruk Sile profesyonellerinin tercih ettiÄŸi bir marka olarak tanınan Wüsthof bıçakları, koleksiyoncuların da vazgeçmediÄŸi bir ürün…
2006 yılında pazara giriÅŸ yapan genç bir firma Sile. Türk mutfaklarına kazandırdığı Wüsthof markası ise oldukça yaÅŸlı ve olgun. Bir Alman mutfak klasiÄŸi olan Wüsthof bıçakları dünyanın her yerinde gerek profesyonel gerekse ev mutfaklarının vazgeçilmezi konumunda. Almanya’nın çeliÄŸi ile ünlü Solingen ÅŸehrinde 1814 yılında kurulan Wüsthof, aynı adlı ailenin 7. kuÅŸak çocukları tarafından yönetiliyor.
Sile Genel Müdürü Faruk Sile Wüsthof’da sadece yöneticilerin deÄŸil tüm çalışanlann bir aile havası içinde neÅŸeli bir ÅŸekilde çalıştıklarını görünce çok etkilenmiÅŸ ve Wüsthof’la bir baÄŸ kurmak ve birlikte çalışmak istemiÅŸ. Bu sayede de dünyanın en modern bıçak üreticilerinden biri olan ve 70 ülkede satılan güçlü marka ülkemize giriÅŸ yapmış.
Sile’den profesyonellere
Faruk Sile ve eÅŸi Zeyno Hanım Sile Dış Ticaret Ltd. Åžti.’ni 2006 yılının son aylarında Ä°stanbul’da kurmuÅŸlar ancak faaliyete geçmeleri 2007 Åžubatı’nı bulmuÅŸ. Mutfak profesyonelleri ve meraklılarına, uzun yıllardır Türkiye’de bulmakta sorun yaÅŸadıkları aşçı bıçaklarını pazarlamak üzere yola çıkan Sileler yine aynı grubun ihtiyacı olan dünya markaları ile devam etmek için cesaretlenmiÅŸler.
Dolayısıyla 2008 yılında Wüsthof’un yanısıra baÅŸka markalar da Sile’nin ürün yelpazesi içine katılacak gibi gözüküyor. 2006 yılında profesyonel aşçı bıçaklarını Türkiye’ye getirmek üzere harekete geçtiklerinde, oldukça geniÅŸ bir araÅŸtırma yapan giriÅŸimci çift, belirledikleri kriterler doÄŸrultusunda Almanya’nın Solingen kentine odaklanmışlar.
ÇeÅŸitli firmalarla randevulaşıp tesislerini gezip ürünlerini incelemiÅŸler. Sonuç hiçbir kuÅŸku duymadan WÃœsthof markasında karar kılmalarını saÄŸlamış. Faruk Sile bu durumu “Yüksek kaliteli ve çok çeÅŸidi bıçaklar üretiyor olmalarının yanısıra, Harald Wüsthof’un sıcak tavırları ve Türkiye’yi önemli bir yeni pazar olarak görmesinin de seçimimizde yeri olduÄŸunu söylemeliyim” ÅŸeklinde açıklıyor.
Wüsthof farkı
Toplam 700′e yakın bıçağın, yedi deÄŸiÅŸik de tüketicilerin beÄŸenisine sunulduÄŸu Sile’de bıçakların yanısıra diÄŸer mutfak gereçleri, bar ekipmanları, makaslar ve kasaplar, balıkçılar gibi özel ürün ihtiyacı duyanlara cevap verebilecek ler de mevcut.
Wüsthof’un felsefesi ve diÄŸer bıçaklardan farkını yine Faruk Bey’den dinliyoruz: “Rekabetin arttığı günümüzde, fiyat avantajı için çoÄŸu rakip marka üretimlerini uzak doÄŸuya kaydırıyor. Ancak Wüsthof, yüksek teknolojiye yaptığı yatırımla Solingen’de kalıp, yetiÅŸmiÅŸ insan gücünden daima yararlanarak üretim yapma yoluna gidiyor ve bu ÅŸekilde rekabet ortamındaki güçlü varlığını kalitesinden ödün vermeyerek sürdürebiliyor.”
Nerelerden satın alınabilir?
Yiyecek-içecek profesyonelleri ile mutfak meraklılarının tercihi olan ve kısa sürede ülkemizde de dikkat çeken Wüsthof’ları edinebilmenin birkaç yolu mevcut. ÖrneÄŸin doÄŸrudan Sile’nin web sitesi olan www.sile.com.tr tıklanıp, oradan ürün seçilebiliyor. Ya da ÅŸirketin Ä°stanbul Bebek’teki showroom’u gezilebiliyor.
Bunlar dışında ise Akmerkez Gaggenau ve Ortaköy Gurmenet mağazalarından da Wüsthof bıçakları satın alınabiliyor. 2008 yılında bayilik ağını genişletecek olan Sile, gelecekte mutfak meraklılarının ihtiyaç duydukları ancak bulmakta güçlük çektikleri ürünleri satış programları içine almak istiyor.
Gelecekte satış aÄŸlarını oluÅŸturmayı planladıkları ürünlerin yine dünya çapında kendini kanıtlamış, köklü firnıalara ait ürünler olacağını söyleyen firma, Türkiye’de daha yaygın bir kitleyi kaliteli mutfak ürünleri kullanımına daha ılımlı hale getirmeyi hedeflediklerini de sözlerine ekliyor. evdose.com
